Kikert- og peanøttboller

1 finhakket løk
1 hakket selleristang
1 ts blandede tørkede urter
250 g ristede usaltede peanøtter, malte
175 g hermetiserte kikerter, moste
60 g smuler av grovbrød
1 eggeplomme
30 g hvetemel

Fres løk og selleri mykt i litt olje. Legg resten av ingrediensene, unntatt melet, i en bolle og bland i løk/selleri. Fordel blandingen i 12 porsjoner som rulles til boller. Rull dem i melet og fres dem i olje ca 15 minutter, til de er gylne på alle kanter og gjennomstekte. La renne av på kjøkkenpapir.

Skriv en kommentar til Kikert- og peanøttboller